Baserri Sarea la formamos una red de baserritarras de la comarca de Debagoiena, creada con la intención de recuperar, potenciar y fortalecer la actividad agraria de los caseríos de nuestra comarca, utilizando para ello un medio en Internet que nos sirva para vender nuestros productos.
Nuestro objetivo es ofrecer un escaparate de la comarca, facilitando la compra de productos tanto de forma online como en lugares físicos y desde el propio productor.
Como apoyo logístico al proyecto, se encuentra JAKION, empresa constituida por productores de la comarca y que es un proyecto consolidado y serio. Cuyo objetivo se centra en el impulso de actividades de diversificación agraria, estando dirigida a los baserritarras a través de una organización y obtención de colaboraciones internas, de modo que se ofrece una salida a su producción a través de un centro de transformación.
Estamos situados en:
- Localidad: Bergara
- Dirección: Urteaga 21, 20570 Bergara (Gipuzkoa)
- Número de teléfono: 943 76 25 47
- Fax: 943 76 02 94
- Dirección electrónica: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Necesita activar JavaScript para poder verla
Es una colaboración de la Asociación de Desarrollo Rural (Deba Garaia) y los baserritarras de la comarca de Debagoiena, cuyo objetivo es acercar al baserritarra y al consumidor.
En este sentido, nos encargaremos de que el producto que has comprado en la tienda online, llegue en perfectas condiciones a tu casa. Y en caso de que te surja alguna duda estaremos a tu disposición en nuestro telefono 943 76 25 47 o nuestro email Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Necesita activar JavaScript para poder verla de lunes a viernes de 8:00 a 15:00.
Baserri Sarea la formamos una red de baserritarras de la comarca de Debagoiena que a través de las nuevas tecnologías hemos creado una plataforma de venta online de nuestros productos.
Además, mediante la misma también queremos recuperar, potenciar y fortalecer la actividad agraria de los caseríos de nuestra comarca.
El producto que vendemos en la tienda online de Baserri Sarea es un producto de calidad, fruto de nuestro saber hacer, de nuestra cultura y de nuestra forma de vida. Un producto que llega en condiciones óptimas hasta vuestras casas.
Entre las ventajas de la compra online se pueden destacar dos: en la tienda online de Baserri Sarea se puede hacer la compra a cualquier hora del día y la compra realizada la recibes directamente en tu casa.
Además, garantizamos que cada producto se transporta de la manera más adecuada para que llegue a tu casa, en perfectas condiciones y conservando todo su sabor. Para ello utilizamos tanto envío refrigerado como seco. Y todo ello, a un precio justo y acordado por nosotros los baserritarras.
En caso de que tengas algún problema, tenemos un espacio de atención al cliente, en el que te puedes poner en contacto con nosotros a través del email Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Necesita activar JavaScript para poder verla , rellenando nuestro Formulario de Contacto o a través del teléfono 943 76 25 47 de lunes a viernes de 8:00 a 15:00.
Nuestros productos son cultivados de manera artesanal y natural. Son productos cultivados en nuestra propia comarca y de temporada, de tal manera que además de apoyar nuestra economía local también apoya la conservación de nuestro paisaje y nuestro bienestar, ya que cada vez son más los que coinciden en que la alimentación es un factor muy importante para nuestra salud.
Nuestros productos cumplen con los distintivos de calidad y algunos de ellos están respaldados por importantes procesos de certificado bajo las Denominaciones de Origen Idiazabal, Txakoli de Getaria, producto Eusko Label y el Sello Ecológico.
El Caserío Irazola se sitúa en Larraña, Oñati. Aquí, Mikel Uribeetxeberria produce pan de caserío.
Es una de las pocas escuelas de este tipo que quedan y es un patrimonio material e inmaterial.
El Caserío Benta-Oste se sitúa en Elosua, Bergara. Aquí, Mikel y Ane producen carne de ganado vacuno.
Las fiestas de Basalgo se celebran el 25 de julio, el día de Santiago. Pero las celebraciones empiezan el sábado anterior.
Las fiestas de Gellao se celebran el 15 de agosto, el día de Andra Mari. Este día se celebra una misa y después suele haber un lunch.
El Karapaixo es un pan especial que se hace en unas zonas muy concretas de Euskal Herria, durante la cuaresma. Pan, que los padrinos/madrinas regalan a sus ahijad@s hasta el día que se casan. Por lo general, su forma es triangular con un huevo en cada ángulo y en el centro chorizos.
En el alto Deba se le conoce con el nombre de Karapaixo, Garipaua en Elgeta y Mokotza en el Duranguesado. Parece que en su origen se llamaba “garapaio” y que es una costumbre anterior a la romanización. Se hacía para dar la bienvenida a la primavera y los huevos simbolizaban la nueva vida.
Si en el camino que va de Bedoña a la Iglesia-Casa Andra Mari Zuri, a la altura del caserío Bioso (Bidasoro), el desvío a mano izquierda y al final del camino asfaltado, su prolongación en forma de pista forestal, conduce a la cima del montículo Kurtzetxiki (Gurutzetxiki). Merece la pena llegar a este lugar y disfrutar de las maravillosas vistas panorámicas.
Una vez en la cima, se puede contemplar un Nevero artificial o pozo excavado en la tierra con muros de contención, de siete metros de profundidad y seis metros de diámetro, que servía para almacenar la nieve y posteriormente extraer el hielo.
Fruto de las recientes excavaciones, en una pequeña galería situada en esta cima, ha sido el hallazgo de restos esqueléticos humanos pertenecientes a la Guerra Civil de 1.936, que la Sociedad de Ciencias Aranzadi está investigando.
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