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En 1795 en el alto de Muskiritsu hubo un enfrentamiento entre el ejército francés y los tercios vascongados, por motivo de la guerra entre la Convención de Mayo y de Junio. También se conocen datos de los levantamientos carlistas que fueron sofocados por una milicia de Bergara.
Anterior a la riada de 1834, existía una ermita dedicada a los Santos Emeterio y Celedonio, situada frente a la actual, junto al río, al otro lado de la carretera, contigua al puente. Esta ermita desapareció llevada por las aguas, de la que sólo permanecieron intactos los santos mártires, hallados en el río Deba. La Iglesia actual se edificó pocos años después, y en 1881 se convirtió en parroquia.
El desarrollo industrial no dejó de lado la industria molinera. En la segunda mitad del siglo XIX la extensión de los molinos siguió durante unos años más, ya que había mucha población a la que alimentar y el pan seguía siendo un alimento insustituible.
En 1894 se creo la industria "Harinas Juan de Garay" y poco a poco los molinos de siempre fueron desapareciendo. Primero desaparecieron los molinos públicos, aunque estos siguieron moliendo las semillas de amigos y vecinos de Osintxu. Pero en la decada 50, 60 y 70 del siglo XX la desaparición de los molinos fue imparable.
Osintxu fue creciendo y organizando el núcleo urbano a partir de la primera evolución industrial, en concreto al crearse la fábrica de hilados "Arteche Hermanos", en 1910.
Esta empresa la creo Claudio de Arteche y Galdona. Este dejo los estudios y empezó a llevar la gestión de la empresa "Echaide y Cía" llegando a convertirse en administrador de la empresa. Pero su capacidad de emprendedor lo llevó a crear su propia empresa que situó en Osintxu, siendo "Arteche Hnos., S. en C." el nombre elegido para la misma. En esta empresa se hacía hilados y torcidos de algodón con intención de suministrar a otras empresas del pueblo y acertó de pleno. Realizó numerosos viajes al extranjero para insertar sistemas nuevos y competitivos en su empresa y conocer los últimos adelantos. En 1910 empezó a producir mercancía teniendo un salto de agua (en Antzuola) para producir electricidad, 4 máquinas de hilado (1500 husos) y una tintorería. La empresa Algodonera también tenía máquinas de hilado (5000 husos) pero las demás empresas no tenían ningún departamento para tratar la materia prima.
Hasta entonces el núcleo de Osintxu tenía solo unos 73 habitantes pero si se ven los datos de habitantes apartir del año 1910 es evidente que el número de habitantes subió con la industrialización.
La industrialización también tuvo influencia en la estructura de la población activa ya que esta se especializó y se diferenció. Además de los tejedores y los hiladores que trabajaban en la empresa " Arteche Hnos., S. en C." era también evidentes los trabajadores vinculados a las enpresas armeras de Soraluze y la proliferación de servicios de primera necesidad.
El aumento de la población y del también impulso la producción agrícola ya que había más gente que no se dedicaba a la agricultura y estos también tenían que alimentarse. Por ello, muchos manzanales, montes y prados se convirtieron en tierras de cultivo y en los molinos se realizarón reformas para sacar mayor provecho.
En la decada de 1960 en el nucleo urbano de Osintxu se edificaron nuevas viviendas entorno a la vieja carretera Bergara-Eibar delimitadas por el monte y el río Deba.
Más tarde una nueva empresa de mecánica "Soraluce, Soc. Coop." se sitúa en Osintxu y al mismo tiempo se cierra la empresa "Arteche Hnos., S. en C.". Convirtiendose la nueva empresa en la más importante de Osintxu pero no la única ya que en Osintxu se crean muchas tornillerías "Bolu", "Zangitu", "Begu", "Urzelai", "Ostogain", "Luis Urrutia" y "Alberdi", otra empresa más de drivados de caucho "Muxika" y la serrería "Alberdi Hnos."
Hasta 1981 la evolución de la población tuvo una tendencia ascendente pero a partir de entonces empieza a retroceder (sobre todo porque muchos jovenes emigran fuera, sobre todo a Bergara) y la estructura de la población también cambia notablemente ya que disminuye la población del entorno rural y sube la del nucleo.
En ese mismo año también, esto es, en 1981 derriban parte del edificio donde se situaba la empresa "Arteche Hnos., S. en C.". Tras derribar el edificio se construyen viviendas, el frontón, la plaza y el bolatoki.
También se construyó la variante de la carretera Bergara-Eibar lo que contribuyó a alejar el tráfico del nucleo. Pero las 21 expropiaciones que en 1982 se llevarón a cabo para realizar dicha carretera dificultó la rentabilidad de varias explotaciones de Osintxu.
En el 2003 derriban las empresas "Miguel Adánez e Hijos" y "Rodamientos Eder, S.L.". Esta última se situaba en un local de la antigua empresa "Arteche Hnos., S. en C." y tras su derribo se traslada a Ubera. En este solar también se edificarón más viviendas.
Hoy en día casi no hay casi caseríos que tengan como actividad principal la agricultura y la ganadería. La mayoría de los baserritarras trabajan en empresas de Osintxu o Bergara, suponiendo los trabajos del caserío de jornada parcial. Algunos incluso se trasladan a sus casas del nucleo de Osintxu o Bergara y llevan sus explotaciones desde las mismas.
Por todo ello, Osintxu se ha adaptado al modo de vida industrial pero manteniendo las costumbres tradicionales, cosa que también se ven en sus fiestas.
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